Restaurace
Terasa nad střechami města
Kuchyně z čerstvých, přednostně lokálních surovin — tradiční česká jídla vedle moderních. V létě panoramatická terasa vykonzolovaná nad údolím Metuje, uvnitř klimatizovaný sál s 50 místy.
- Otevřeno i nehotelovým hostům
- Terasa s výhledem na historické centrum a zámek
- Platba kartou, hotově i stravenkami
Otevírací doba
- Snídaně Po–Pá 7:00–9:30, So–Ne 8:00–10:00
- Kuchyně Po–Čt 11:00–22:00, Pá–So 11:00–23:00, Ne 11:00–19:00
- Poslední objednávky 60 minut před zavřením
Kapacita 50 míst · klimatizace · venkovní zahrádka
Restaurace je otevřena i pro nehotelové hosty.
Polední menu
Každý všední den vaříme polední nabídku — dvě polévky na celý týden a tři jídla na každý den. Menu se mění každé pondělí.
Aktuální polední menu →Stálý jídelní lístek
Kompletní à la carte s cenami. Bezlepkové a veganské varianty vám rádi doporučíme na místě, lístek v restauraci nese i přehled alergenů.
Předkrmy
- Lososový tatarák s avokádem, sedlácká bageta100 g249 Kč
- Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Gran Moravia, salátkem z rukoly a pečenými toasty100 g249 Kč
- Variace listových salátů s pečenou řepou a sýrem Feta, toast100 g169 Kč
Polévky0,33 l
- Kulajda s liškami a zastřeným vejcem135 Kč
- Drůbeží vývar s masem a nudlemi89 Kč
- Krémová polévka dle denní nabídkydle denní nabídky
Speciality
- Hovězí Rib eye steak s opečenou bramborou a bylinkovým dipem250 g425 Kč
- Špalíčky z vepřové panenky s hráškovým pyré a křupavými slaninovými chipsy250 g325 Kč
- Vepřový T-bone steak s pepřovou omáčkou, pečené batáty na tymiánu s grilovanou paprikou a cuketou250 g319 Kč
- Kuřecí prso supreme s tagliatellemi ve smetanovo-pažitkové omáčce200 g310 Kč
Hlavní jídla
- Steak z hovězí svíčkové s omáčkou z lišek200 g540 Kč
- Steak z hovězí svíčkové s omáčkou z lišek150 g485 Kč
- Tatarský biftek z hovězí svíčkové s topinkami z domácího chleba150 g385 Kč
- Filírovaný kuřecí steak na dýňovém rizotu200 g285 Kč
- Krůtí steak s bazalkovou omáčkou200 g245 Kč
- Smažený vepřový řízek z kotlety200 g215 Kč
Ryby a mořské plody
- Grilovaný filet z lososa s pečenou bramborovou kaší a citrónovou omáčkou200 g545 Kč
- Restované tygří krevety s mangem a chilli, bylinková bagetka250 g495 Kč
- Steak z tuňáka položený na grilované zelenině s olivami a kapary200 g385 Kč
Těstoviny a rizota
- Noky s nudličkami z panenské svíčkové a sušenými rajčaty sypané sýrem Gran Moravia350 g359 Kč
- Špagety s tygřími krevetami pečenými na česneku a cherry rajčaty, lístky bazalky300 g289 Kč
- Krémové rizoto se směsí šumavských hub sypané sýrem Gran Moravia300 g249 Kč
SalátyMožnost přípravy i bezlepkové varianty.
- Hovězí roastbeef položený na listovém salátu s pečenými batáty, ředkvičkami a hořčičným dresingem350 g345 Kč
- Caesar salát s grilovaným kuřecím masem350 g269 Kč
Vegetariánská jídlaMožnost přípravy i ve veganské variantě.
- Pečená paprika plněná ratatouille zapečená s mozzarellou, brambor ve slupce, listový salátek350 g315 Kč
- Tagliatelle s cherry rajčátky a bazalkovou omáčkou se sýrem Gran Moravia350 g239 Kč
- Rizoto z červené řepy s rukolou se sýrem ricotta350 g229 Kč
Jídla pro dětiMožnost přípravy i bezlepkové varianty.
- Špagety s kuřecím masem v rajčatové omáčce s bazalkou, sypané sýrem300 g215 Kč
- Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem200 g179 Kč
- Křupavý kuřecí řízek100 g149 Kč
Dezerty
- Zmrzlinový pohár „Rajská zahrada“ se šlehačkou a čerstvým ovocem145 Kč
- Crème brûlée s ovocem dle denní nabídky139 Kč
- Domácí vafle s malinovým coulis a směsí lesního ovoce139 Kč
- Dezert dle denní nabídkydle denní nabídky
Barová jídla
- Sýrový talíř — variace sýrů, pečivo500 g395 Kč
- Uzeninový talíř — variace uzenin, pečivo500 g329 Kč
- Domácí bramborové lupínky — solené i nesolené200 g95 Kč
- Pražené mandle — solené i nesolené70 g65 Kč
- Olivy — černé a zelené, sýr Feta200 g65 Kč
Přílohy
- Grilovaná zelenina250 g89 Kč
- Fazolky se slaninou a česnekem300 g79 Kč
- Bramborová kaše250 g75 Kč
- Pečené batáty na tymiánu250 g75 Kč
- Zeleninový salát250 g69 Kč
- Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou250 g65 Kč
- Pečené brambory250 g65 Kč
- Hranolky Julienne250 g65 Kč
- Vařené brambory250 g59 Kč
- Cibulový chléb vlastní výroby4 ks45 Kč
- Bylinková bageta1 ks45 Kč
- Kečup / hořčice / tatarka25 Kč
Ceny jsou konečné, v Kč včetně DPH. Změny lístku vyhrazeny.
Nápoje a vína
Tohle je to, čím se rádi chlubíme — kompletní lístky si prohlédněte online, nebo rovnou na baru.
Pivo Primátor z Náchoda
Točíme Primátor 11° a pšeničný Weizen — ten v roce 2013 vyhrál titul nejlepšího piva světa. Vedle nich Plzeňský Prazdroj a nealko Birell.
Moravská vína
Lahve od sedmi moravských vinařství — Hrabal z Velkých Bílovic, Vitisberg, Tetur a další — plus prosecca Casa Gheller a šampaňské Lallier.
Rumový bar
Přes deset rumů včetně Ron Zacapa 23 a Cubaney Centenario. Degustační menu tří rumů s popisky od 215 Kč.
Domácí limonády
Citron, limetka, pomeranč, malina, mango nebo liči — 0,5 l za 89 Kč, litrový džbán za 135 Kč. K tomu káva od ristretta po flat white.
Piknikový koš pro dva
Od června do září připravíme koš na piknik v okolí hotelu — údolí Metuje je na něj stavěné.
- Varianta A — lahev vína, minerálka, bagety a toasty, ovoce, zelenina a sladká tečka1 150 Kč
- Varianta B — Prosecco Frizzante, domácí limonáda, sýry a uzeniny, pečivo, ovoce a sladká tečka1 450 Kč
Objednávejte alespoň 24 hodin předem na +420 778 424 450.
Piknikový koš jako dárkový poukaz →
Restaurace
Rezervujte si stůl
Zavolejte nám — najdeme vám místo v sále i na terase. Větší oslavy a slavnostní tabule domluvíme společně se šéfkuchařem.